Nöbetçi Eczaneler
Doğal bitki örtüsü ve zengin florasıyla arıcılık açısından önemli bir potansiyele sahip olan Erzincan’da bal üretimi, yüz yılı aşkın süredir devam eden geleneklerle geleceğe taşınıyor. Kent genelinde yaklaşık 1.200 arıcı, 110 bin arılı kovanla üretim gerçekleştirirken, Erzincan’ın farklı bölgelerinde elde edilen ballar hem yöresel özellikleri hem de üretim yöntemleriyle öne çıkıyor.
Kentte Refahiye Balı, Tercan Balı ve Erzincan Geven Balı olmak üzere üç farklı coğrafi işaretli bal bulunuyor. Bunun yanı sıra organik bal üretiminin de yaygınlaşması, Erzincan’ın arıcılık sektöründeki üretim çeşitliliğini artırıyor.
Hakbilir Köyü’nde 121 Yıllık Arıcılık Geleneği
Erzincan’ın Kemah ilçesine bağlı Hakbilir Köyü, arıcılık kültürünün kuşaktan kuşağa aktarıldığı önemli merkezlerden biri olarak öne çıkıyor. Köyde 1905 yılından bu yana sürdürülen arıcılık geleneği, bugün modern üretim yöntemleriyle birlikte yaşatılıyor.
Bu köklü geleneğin günümüzdeki temsilcilerinden biri olan Üstündağ ailesi de arıcılık faaliyetlerini sürdürüyor. Ailenin üretim çalışmalarını yerinde incelemek ve bal hasadına katılmak amacıyla İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Rahmi Özendi ile birlikte Hakbilir Köyü’nü ziyaret etti.
Gerçekleştirilen ziyarette Üstündağ ailesinin bal hasadı çalışmaları yerinde görülürken, üretim süreci hakkında da bilgi alındı.
400 Kovanda Organik Geven Balı Üretiyor
Üstündağ ailesinden Fatih Üstündağ, 400 kovanda organik geven balı üretimi gerçekleştiriyor. Bölgenin doğal bitki örtüsünden yararlanılarak yapılan üretim, Erzincan’ın özellikle geven balındaki potansiyelini de ortaya koyuyor.
Bal hasadı sırasında üreticilerle bir araya gelen İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, arıcılığın kent ekonomisi ve tarımsal üretim açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek üreticilere emekleri dolayısıyla teşekkür etti.
Koçaker, Erzincan’da arıcılığın geliştirilmesi ve üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.
Hedef Sadece Bal Değil, Katma Değerli Ürünler
Erzincan’da arıcılık sektörünün geleceğine yönelik hedefler ise yalnızca bal üretiminin artırılmasıyla sınırlı değil. Sektörde propolis, polen ve arı sütü gibi katma değeri yüksek arı ürünlerinin üretiminin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Bu ürünlerin daha fazla üretilmesiyle birlikte arıcılığın ekonomik değerinin artırılması, üreticilerin gelir kaynaklarının çeşitlendirilmesi ve Erzincan’ın arıcılık alanındaki marka değerinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.
Yaklaşık 110 bin kovanlık üretim kapasitesi, coğrafi işaretli ürünleri ve organik üretim potansiyeliyle Erzincan, arıcılıkta önemli bir üretim merkezi olma yolunda ilerlerken; Kemah Hakbilir Köyü’nde 1905’ten bugüne uzanan gelenek ise bu üretimin yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu da gösteriyor.
Asırlık Gelenek, Geleceğin Üretimine Dönüşüyor
Erzincan’da arıcılık, bir yandan geleneksel üretim kültürünü korurken diğer yandan organik üretim ve katma değerli arı ürünleriyle yeni bir döneme hazırlanıyor.
Dağların ve yaylaların zengin florasından beslenen arılar, üreticilerin emeğiyle Erzincan’ın önemli tarımsal değerlerinden birini ortaya çıkarıyor. 1905’te başlayan Hakbilir’deki arıcılık geleneği, bugün yüz binlerce arının çalıştığı geniş bir üretim ağı içerisinde yeni nesillere aktarılıyor.
Böylece Erzincan’da asırlık arıcılık kültürü, 110 bin kovanın üretim gücüyle geleceğe taşınıyor.
Kaynak: Sanal Medya