Nöbetçi Eczaneler
Haber: Muhammed Enes Sevilir
Spot
Erzincan OSB’de açılan modern et işleme tesisi, yıllık 120 ton üretim kapasitesiyle kavurma, pastırma ve sucuk gibi katma değerli ürünleri sofralara taşıyor. KKYDP hibe desteğiyle hayata geçirilen yatırım, bölge tarımına güç katarken, Türkiye genelinde de Erzincan markasını öne çıkaracak.
Erzincan Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB), girişimci Murat Yapıcı tarafından kurulan modern et işleme tesisi, yerel üretimi katma değerli ürünlere dönüştürerek bölge tarımına ve ekonomisine güç katıyor. Yıllık 120 ton işlenmiş et üretim kapasitesine sahip tesiste; sucuk, kavurma ve pastırma gibi ürünler, en modern makine parkurlarında hijyenik ve yüksek kalite standartlarında hazırlanıyor.
KKYDP 16. Etap kapsamında sağlanan 8,5 milyon TL hibe desteğiyle hayata geçirilen 17 milyon TL’lik dev yatırım, Erzincan’daki tarımsal sanayi kapasitesini artırmanın yanı sıra Türkiye genelinde de katma değerli üretime örnek teşkil ediyor.
Girişimci Murat Yapıcı, tesisi ve yatırım sürecini şöyle değerlendirdi: “Erzincan, Türkiye’nin kıymetli şehirlerinden biri. Biz de şehrimizin potansiyelini avantaja dönüştürerek Türkiye’ye katma değer sağlamak amacıyla bu yatırımı hayata geçirdik. Tarım Bakanlığından aldığımız destek sayesinde projemizi başarıyla tamamladık, çok şükür. Başlangıç olarak burada ürettiğimiz kavurma gerçekten çok kaliteli. Pastırmamız oldukça lezzetli, sade ve doğal. Ayrıca sucuk üretimimiz de mevcut. Tarım Bakanlığı’nın bugüne kadar verdiği desteklerden dolayı şahsım ve ekibim adına çok teşekkür ederim. İyi ki varsınız.”
Tesiste uygulanan üretim süreçleri, hijyen ve kalite standartları açısından Avrupa normlarına uygun şekilde tasarlandı. Et işleme tesisinde modern makine parkurlarının yanı sıra gıda güvenliği ve izlenebilirlik sistemleri de uygulanıyor. Böylece, üretimden sofraya ulaşan ürünler hem sağlıklı hem de güvenilir şekilde tüketiciye ulaşıyor.
Yapılan bu yatırım, Erzincan’daki tarımsal üretimi sanayiyle buluşturarak bölge ekonomisine yeni bir ivme kazandırıyor. Yerel üreticilerin ürettiği et ürünleri, tesis sayesinde uzun raf ömrü ve yüksek kaliteye kavuşurken, Erzincan markasının Türkiye genelinde daha görünür olmasına da katkı sağlıyor.
Uzmanlar, bu tür katma değerli üretim tesislerinin, yerel tarımı desteklemenin ötesinde, bölgedeki istihdam ve ekonomik büyümeyi artıran önemli bir araç olduğunu belirtiyor. Murat Yapıcı’nın yatırımı, aynı zamanda genç girişimciler ve üreticiler için de örnek teşkil ediyor.
Tesiste üretilen kavurma, pastırma ve sucuk ürünleri, Erzincan halkının yanı sıra Türkiye genelinde de pazara sunulacak. Girişimci Yapıcı, önümüzdeki süreçte üretim kapasitesini artırmayı ve yeni ürünlerle çeşitliliği genişletmeyi hedeflediklerini ifade etti. Böylece Erzincan’ın tarımsal potansiyeli, modern sanayi yatırımlarıyla buluşarak hem şehrin ekonomisine hem de ülke genelinde gıda sektörüne katkı sağlamaya devam edecek.