Kış mevsiminin habercisi olan bal kabağı, Cumartesi Pazarı tezgâhlarında yerini aldı. Esnaf, fiyatların ilerleyen haftalarda düşmesini bekliyor

Erzincan’ın en hareketli pazarlarından biri olan Cumartesi Pazarı’nda bu hafta bal kabağı satışları başladı. Pazar esnafı Ahmet Kılıç, bu hafta itibarıyla bal kabağı satışlarının başladığını belirtti. Kılıç, “Kış sezonu öncesi bal kabağı tezgâhlarda yerini aldı. Şu anda kilosu 65 liradan satılıyor. Soyulmuş, temizlenmiş ve hazır hale getirilmiş kabakları 50 liradan satışa sunuyoruz. Ortalama 3 kiloluk tabaklar vatandaşlar tarafından daha çok tercih ediliyor. Tam kabak fiyatı ise yaklaşık 200 liraya denk geliyor,” dedi.

Kılıç, önümüzdeki günlerde fiyatların düşmesini beklediklerini ifade ederek, “Sezonun yeni açılması nedeniyle fiyatlar şu anda biraz yüksek. Üretim arttıkça fiyatların düşeceğini tahmin ediyoruz,” diye konuştu

Vatandaşların özellikle kabak tatlısı için alışveriş yaptığını dile getiren Kılıç, “Kışa hazırlık dönemiyle birlikte kabak tatlısına olan ilgi artıyor. Erzincan halkı genellikle soyulmuş olarak alıp evinde pişiriyor. Satışlardan memnunuz,” ifadelerini kullandı.

Bal Kabağının Faydaları

Kış mevsiminin en çok tüketilen sebzelerinden biri olan bal kabağı, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu yararlarla da dikkat çekiyor. Uzmanlara göre bal kabağı, yüksek besin değerine sahip bir gıda olarak vücudu birçok hastalığa karşı koruyor.

Bal kabağı, içerdiği A, C ve E vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle yüksek oranda A vitamini barındırması nedeniyle göz sağlığını destekliyor ve gece görme yetisini artırıyor.

Ayrıca lif bakımından zengin olması, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor. Kalp ve damar sağlığını koruyan potasyum, magnezyum ve demir gibi mineralleri içeren bal kabağı, vücutta toksinlerin atılmasına da katkı sağlıyor.

Düşük kalori içeriği nedeniyle diyet yapanlar için de uygun bir besin olan bal kabağı, aynı zamanda doğal bir antioksidan kaynağı olarak yaşlanmayı geciktirici etki gösteriyor.

Uzmanlar, bal kabağının tatlı, çorba veya haşlama gibi çeşitli şekillerde tüketilebileceğini, pişirildiğinde besin değerinin korunduğunu belirtiyor.