Nöbetçi Eczaneler
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Erzincan’da piknik ve mangal hazırlıkları hız kazanırken, kasaplarda da hareketlilik arttı.
Erzincan’da yaz aylarının gelmesiyle birlikte piknik alanları hareketlenirken, mangal sofralarının vazgeçilmezi olan kırmızı ete olan talep de arttı. Hafta sonlarını mesire alanlarında geçirmek isteyen vatandaşlar, kasapların yolunu tutarken özellikle köftelik kıyma, kuşbaşı ve mangallık et ürünleri en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldı.
Kasap esnafı Osman Toprak, yaz sezonunda yaşanan yoğunluğu değerlendirerek hem et fiyatları hem de vatandaşların tercihleri hakkında açıklamalarda bulundu.
“Marketlere Göre Daha Uygun Fiyat Sunuyoruz”
Et fiyatlarının piyasaya göre uygun seviyelerde olduğunu ifade eden Osman Toprak, ürünlerinin yerli üretim olduğunu belirtti.
Toprak, kıymanın kilogramını 800 TL, kuşbaşının 850 TL, kemikli etin 700 TL, sucuğun ise 700 TL’den satışa sunduklarını ifade ederek vatandaşlara kaliteli ve doğal ürün ulaştırmaya çalıştıklarını söyledi.
Piknik Sezonunda Köftelik Et İlk Sırada
Yaz aylarında en fazla talep gören ürünün köftelik et olduğunu belirten Toprak, hafta sonu pikniğe gitmek isteyen ailelerin özellikle hazır köfte tercih ettiğini dile getirdi.
Hazırladıkları köftelerin içerisinde yalnızca et, tuz ve baharat bulunduğunu söyleyen Toprak, katkı maddesi kullanılmadığını vurguladı.
“Yaz ayı olduğu için pikniğe giden vatandaşlarımız köftelik et istiyor. Köftemizin içinde sadece tuz ve biber var. Başka hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz.”
“Hayvanlarımızı Kendimiz Yetiştiriyoruz”
Et kalitesinin en önemli unsur olduğunu belirten Osman Toprak, satışını yaptıkları ürünlerin kendi yetiştirdikleri hayvanlardan elde edildiğini söyledi.
Dışarıdan et alıp satmadıklarını ifade eden Toprak, üretimin her aşamasını kendilerinin takip ettiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Et konusunda herhangi bir sıkıntımız yok. Hayvanlarımızı kendimiz yetiştiriyoruz. Hem yetiştiriyor hem kesimini yapıyor hem de doğrudan tezgâhımızda vatandaşımıza sunuyoruz. Dışarıdan alıp satmıyoruz.” Dedi.
Vatandaşlar Doğal ve Güvenilir Ürünü Tercih Ediyor
Yaz mevsiminde artan sıcaklıklarla birlikte vatandaşların güvenilir ve taze et arayışının da arttığını ifade eden kasap esnafı, özellikle üreticiden doğrudan satış yapan işletmelere ilginin yükseldiğini söyledi.
Doğal üretim anlayışıyla hizmet verdiklerini belirten Osman Toprak, kaliteyi uygun fiyatla buluşturmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Mangal Sezonu Esnafın Yüzünü Güldürdü
Hafta sonları piknik alanlarının dolup taşması, kasap tezgâhlarına da hareketlilik getirdi. Köftelik kıyma, kuşbaşı ve mangallık et satışlarının belirgin şekilde arttığını ifade eden Osman Toprak, yaz sezonunun hem vatandaşların hem de kasap esnafının yoğun geçirdiği dönemlerden biri olduğunu belirtti.