Nöbetçi Eczaneler
Haber: Muhammed Enes Sevilir
Erzincan’ın yöresel lezzetlerinden Erzincan Sütlacı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile resmi olarak tescillendi. Böylece Erzincan Sütlacı, Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünleri arasına katılarak bölgenin gastronomi mirasında önemli bir yer edindi. Erzincan Sütlacı, Erzincan’ın 16. coğrafi işaretli ürünü olarak kayıtlara geçti.
Tescil başvurusu, Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından gerçekleştirildi. Ürün, mahreç işareti olarak 21 Ocak 2026 tarihinde resmen tescillendi ve artık yasal olarak korunmaya alındı.
Yörede uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle hazırlanan Erzincan sütlacı, kaliteli süt kullanımı, özgün pişirme tekniği ve kendine has kıvamıyla diğer sütlaçlardan ayrılıyor. Bölgenin doğal süt üretimi ve geleneksel mutfak kültürü sayesinde ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, tescille birlikte hem korunacak hem de ulusal ve uluslararası alanda daha geniş kitlelere tanıtılacak.
Yetkililer, coğrafi işaret tescilinin yalnızca ürün adını korumakla kalmayacağını, aynı zamanda yerel üretimi destekleyeceğini, gastronomi turizmini güçlendireceğini ve bölge ekonomisine katkı sağlayacağını vurguladı. Ayrıca tescil ile Erzincan’ın kültürel ve gastronomik değerleri daha görünür hale gelecek.
Erzincan Sütlacı’nın tescili, ilin zengin mutfak kültürüne ait bir değerin resmi koruma altına alınması anlamına gelirken, üreticilerin de bu ürünü güvenle pazarlayabilmesinin önünü açıyor. Tescille birlikte sütlacın coğrafi kimliği ve özgün tarifleri korunacak, bölgenin gastronomik mirası gelecek nesillere aktarılacak.
Yerel yetkililer, önümüzdeki süreçte Erzincan Sütlacı’nın ulusal ve uluslararası tanıtımının artırılmasına yönelik çalışmaların süreceğini belirterek, hem üreticilerin hem de turizmin bu tescilden fayda sağlayacağını ifade etti.
Erzincan’ın coğrafi işaretli ürün sayısı artık 16’ya yükseldi.