Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da düzenlenen seminerde fabrikalardan evlere, israftan kayıplara, bakterilerden gıda etiketlerine kadar gıdaya dair tüm önemli konular detaylarıyla ele alındı. Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından Erzincan Bakırevi Başöğretmen Toplantı Salonu’nda düzenlenen “Gıda Okuryazarlığı Semineri” büyük bir katılımla gerçekleştirildi.
Seminere Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker konuşmacı olarak katılırken, Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu, Gıda ve Tarımsal Üretim Uygulama ve Araştırma Merkezi, Gül Celal Toraman Meslek Lisesi, Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi, Erzincan Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı çeşitli okulların yönetici ve öğretmenleri, Ziraat Mühendisleri Odası, Hünerli Eller Kadın Kooperatifi, Erzincan Kadın Kooperatifi gibi birçok kurum ve kuruluştan temsilciler ile vatandaşlar katıldı.
Seminerde sunum yapan İl Müdürü Alper Koçaker, Türkiye’de gıda mevzuatının tarihsel gelişimi ile başlayarak gıda denetimleri, üretimi, depolanması ve saklanması süreçleri hakkında kapsamlı bilgiler verdi. Ayrıca gıda israfı ve kayıplarının hem dünya genelinde hem de ülkemizde ulaştığı boyutlara değindi. Katılımcılar, gıda alırken dikkat edilmesi gereken hususlar, gıda etiketlerindeki bilgilerin doğru okunması ve Alo 174 hattı gibi önemli konularda da bilgilendirildi.
Koçaker, katılımcıların sorularını içtenlikle yanıtladı ve özellikle gıda israfı, gıda kaybı ile aşırı ve gereksiz su kullanımına dikkat çekti. “Gıdanı Koru” kampanyası ile Tarım ve Orman Bakanlığı’nın dünya genelinde önemli bir farkındalık oluşturduğunu ifade eden Koçaker, pandemi sürecinde suyun ve gıdanın öneminin bir kez daha ortaya çıktığını vurguladı. Her bireyin kendi ailesinde ve çevresinde oluşturacağı farkındalıkların gıda güvenliği açısından son derece değerli olduğuna işaret etti.
Yaklaşık iki saat süren seminerde İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’da yürütülen gıda denetimleri hakkında da ayrıntılı bilgiler verdi. Koçaker, Erzincan’da 2 bin 580 gıda ve yem işletmesinin faaliyet gösterdiğini, yılın ilk beş ayında yapılan denetim sayısının 2 bin 400’ü aştığını belirtti. Ayrıca, bu süreçte 60 numune alındığını, 18 işletmeye idari yaptırım uygulandığını ve toplamda 1 milyon 800 bin lira ceza kesildiğini açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 7/24 ücretsiz hizmet veren Alo Gıda 174 hattı aracılığıyla gıda ile ilgili tüm şikayetlerin değerlendirilmekte olduğunu belirten İl Müdürü Koçaker, tüketicilerin bilinçlendirilmesinin gıda güvenliği açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi. Seminerde ayrıca gıda arzı ve güvenliği noktasında yürütülen çeşitli çalışmalar da katılımcılarla paylaşıldı.
Erzincan’da düzenlenen “Gıda Okuryazarlığı Semineri”, gıda güvenliği ve israfıyla ilgili bilinç düzeyini artırmayı hedeflerken, katılımcılara güncel ve kapsamlı bilgiler sunarak önemli bir farkındalık yarattı.