Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da balık fiyatları balık türüne ve denizlerdeki bolluğa göre değişti. Balık esnafı Halil Süme, bu sezon hamsinin bol çıktığını söyledi.
Erzincan’da balık fiyatlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan balık esnafı Halil Süme, bu sezonun genel tablosunu özellikle hamsi üzerinden anlattı. Süme, hamsinin Karadeniz’de en çok tüketilen balık türlerinden biri olduğunu ve kış aylarında vatandaşın sofralarında önemli bir yere sahip bulunduğunu ifade etti.
Bu yıl denizlerde palamutun beklenen miktarda çıkmadığını belirten Süme, bunun doğal bir sonuç olarak hamsi bolluğunu beraberinde getirdiğini söyledi. Palamutun az olması nedeniyle hamsinin sürüler halinde denizlerde daha fazla görüldüğünü dile getiren Süme, bu durumun balık tezgâhlarına da doğrudan yansıdığını kaydetti.
Hamsi 50 Liraya da Satıldı, 100 Liraya da
Halil Süme, sezon boyunca hamsi fiyatlarının dönemsel olarak değiştiğini belirtti. Süme, kasım ayının sonu ve aralık ayı boyunca hamsinin oldukça bol çıktığını ifade ederek şu bilgileri paylaştı:
“Sezon boyunca hamsi zaman zaman 50 liradan, 75 liradan ve bazı dönemlerde 100 liradan satıldı. Özellikle kasım sonu ve aralık ayında hamsi boldu ve fiyatlar vatandaşın ulaşabileceği seviyelerde kaldı.”
Hamsinin bol olmasının hem balıkçı esnafını hem de tüketiciyi memnun ettiğini belirten Süme, tezgâhlarda hareketlilik yaşandığını söyledi.
Balık Fiyatlarını Deniz Belirledi
Balık fiyatlarının sadece piyasa koşullarına göre değil, tamamen denizlerdeki balık popülasyonuna göre şekillendiğini vurgulayan Halil Süme, önümüzdeki sezonlara ilişkin değerlendirmelerde de bulundu. Süme, bu sezon palamutun az olması nedeniyle hamsinin bol çıktığını düşündüklerini, ancak gelecek yıl palamutun bol olması halinde hamsinin daha az görülebileceğini ifade etti.
“Eğer önümüzdeki sezon palamut bol olursa, hamsi bu kez daha az çıkabilir. Bu durumda hamsi fiyatlarında ufak da olsa bir oynama olabilir.”
“Kesin Konuşmak Mümkün Değil”
Balıkçılığın doğa şartlarına bağlı bir meslek olduğunun altını çizen Halil Süme, kesin öngörülerde bulunmanın mümkün olmadığını söyledi. Denizin her yıl farklı bir tablo sunduğunu belirten Süme, hava şartları, su sıcaklığı ve doğal döngülerin balık bolluğu üzerinde etkili olduğunu ifade etti.
“Denizlerin ne vereceğini önceden bilmek mümkün değil. Balık bol mu olur, az mı olur, bunu sezon gelince görürüz. Denizlerin sahibi Allah’tır.”
Erzincan’da Güncel Balık Fiyatları
Halil Süme, Erzincan’daki balık tezgâhlarında satışa sunulan bazı balıkların güncel fiyatlarını da paylaştı. Buna göre kentte balık fiyatları şu şekilde sıralandı:
Hamsi: 150 TL
Sardalya: 250 TL
Karadeniz Somonu: 350 TL
Uskumru: 400 TL
Mezgit: 500 TL
Levrek: 600 TL
Çipura: 600 TL
Norveç Somonu: 900 TL
Fiyatların balığın cinsine, boyuna ve arz durumuna göre değişiklik gösterebildiği belirtildi.
Vatandaşa “Taze Balık” Uyarısı
Halil Süme, vatandaşlara balık alırken günlük ve taze ürün tercih etmeleri yönünde tavsiyede bulundu. Balığın tazeliğinin hem sağlık hem de lezzet açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Süme, tezgâhlardaki ürünlerin günlük olarak takip edilmesinin faydalı olacağını dile getirdi.
