Nöbetçi Eczaneler
Salatadan çorbaya kadar kullanılan limon artık mutfaklara girmekte zorlanıyor. Erzincan’da Cumartesi Pazarı’nda pazarcı esnafı olan İbrahim Turan, son dönemde fiyatı en çok artan ürünlerin başında gelen limonun neden pahalı olduğunu açıkladı.
Son dönemde en çok fiyat artışı yaşayan ürünün limon olduğunu belirten Turan, “Bu yıl hem üreticide hem de markette fiyatı en çok artan ürün limon oldu. Bunun temel nedenlerinden bir tanesi ise her yıl yaşanan iklim sıcaklıkları. Sıcak hava ve don, tüm çiçekleri vurdu. Dolayısıyla piyasada limon oldukça pahalı. Ancak önümüzdeki bir iki hafta içinde fiyatların normale dönmesi bekleniyor. Çünkü limonun hasat dönemi başladı” dedi.
Turan, limonun hasat döneminin eylülde başladığını hatırlatarak şu bilgileri verdi:
“Şu an pazara gelen limonlar, ‘yatak’ ve ‘dinlenme’ diye tabir edilen limonlar. Kış sezonunda TIR’larla depolara gönderilen limonlar, 5-6 ay boyunca 8-10 derece sıcaklıktaki tünellerde bekletildikten sonra piyasaya sürülüyor. Talep arttıkça fiyat da yükseliyor. Yeni hasat dönemi gelene kadar bu süreç böyle devam ediyor. Bugün yaşanan zamların en önemli nedeni de bu.” Dedi.
HALDEN PAZARA UZANAN ZAM ZİNCİRİ
Turan, limonun yüksek fiyatının yalnızca iklim şartlarıyla açıklanamayacağını belirterek, hallerdeki fiyat politikaları ve artan maliyetlere de dikkat çekti. “Bugün limonun fiyatı sadece sıcak hava ya da don olaylarıyla değil, hal çıkış fiyatlarıyla da doğrudan bağlantılı. Halden pahalı gelen ürünün pazarda ucuz satılması mümkün değil. Üstüne bir de işçilik parası, nakliye ve mazot giderleri eklendiğinde maliyet her geçen gün artıyor. Özellikle mazot fiyatları pazar esnafını çok zorluyor. Ürünü bahçeden hale, halden pazara getirene kadar harcanan yol masrafı fiyatlara yansıyor. Dolayısıyla tüketiciye yüksek fiyat olarak dönüyor.” ifadelerini kullandı.
Esnaf, önümüzdeki haftalarda hasatla birlikte fiyatların bir miktar düşmesini beklediklerini ancak maliyetler yüksek kaldığı sürece limonun yine ucuz olmayacağını vurguladı.