Nöbetçi Eczaneler
Sınav döneminde yanlış beslenme başarıyı gölgeleyebilir. Diyetisyen Yiğit Ensar Çetinkaya, kaygı ve stresin etkisini azaltacak besinleri, uzak durulması gereken yiyecekleri ve örnek menüleri sıraladı.
Yükseköğretim Kurumları Sınavı’na (YKS) sayılı günler kala, öğrenciler kadar velilerin de heyecanı dorukta. Zorlu sınav maratonuna hazırlanırken yalnızca akademik çalışmalar değil, beslenme alışkanlıkları da büyük önem taşıyor. Bu konuda öğrencilere seslenen Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Yiğit Ensar Çetinkaya, sınav öncesi ve sınav günü için sağlıklı beslenmenin püf noktalarını ve örnek kahvaltı menülerini paylaştı.
“SINAV STRESİ SAĞLIKSIZ GIDALARA YÖNELTİYOR”
Çetinkaya, sınav döneminde kaygı ve stresin öğrencilerin beslenme düzenini ciddi biçimde etkilediğini belirterek, “Bu süreçte öğrenciler, farkında olmadan karbonhidrat içeriği yüksek, sağlıksız gıdalara yönelebiliyor. Oysa sınav başarısını doğrudan etkileyen faktörlerden biri de sağlıklı ve dengeli beslenmedir” dedi.
KAHVALTISIZ SINAVA GİRMEYİN
Sınav sabahı mutlaka kahvaltı yapılması gerektiğinin altını çizen Çetinkaya, “Araştırmalar, güne kahvaltı ile başlayan öğrencilerin zihinsel performansının daha yüksek olduğunu gösteriyor. Protein, sağlıklı yağ ve kompleks karbonhidrat içeren bir kahvaltı hem zindelik sağlar hem de odaklanmayı artırır” diye konuştu.
BEYNE DOST, ŞEKERE DÜŞMAN BESLENME MODELİ
Beyin sağlığı için omega-3 açısından zengin besinlerin önemine değinen Çetinkaya; somon, ceviz, keten tohumu gibi gıdaların sınav öncesi beslenme planına mutlaka eklenmesini önerdi. Aynı zamanda poğaça, kek, çikolata, şekerli içecekler gibi rafine karbonhidrat içeren gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirterek, “Bu tür gıdalar sizi yavaşlatır, uykulu ve odaklanma sorunu yaşayan bir hale getirir” uyarısında bulundu.
SIVI ALIMINDA DENGE ÖNEMLİ
Sınav günü fazla su tüketiminin sık tuvalet ihtiyacına neden olabileceğine dikkat çeken Çetinkaya, “Yeterli ama ölçülü su alımı çok önemli. Ayrıca sınav sabahı kafeinli içeceklerden kaçınılmalı; bunlar çarpıntı, mide rahatsızlığı ve dikkat dağınıklığına sebep olabilir” dedi.
“SINAV GÜNÜ YENİ BİR ŞEY DENEMEYİN”
Sınav günü ya da öncesinde daha önce tüketilmemiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini vurgulayan Çetinkaya, “Vücudunuzun nasıl tepki vereceğini bilmediğiniz bir yiyecek, sınav anında büyük sıkıntılara neden olabilir. Denenmiş ve sindirim sisteminizi rahatsız etmeyen besinleri tercih edin” ifadelerini kullandı.
UYKUSUZLUK BAŞARININ DÜŞMANI
Yetersiz uykunun hafıza ve konsantrasyon üzerinde olumsuz etkileri olduğuna dikkat çeken uzman diyetisyen, öğrencilerin sınav öncesinde geç saatlerde ağır yemeklerden ve kafeinli içeceklerden uzak durması gerektiğini belirtti. Kaliteli bir uykunun sınav başarısında kritik rol oynadığını söyledi.
İŞTE ÖRNEK SINAV SABAHI KAHVALTILARI
Alternatif 1:
- 1 fincan passiflora çayı
- 1-2 haşlanmış yumurta veya az yağda omlet
- 1 dilim beyaz peynir
- 2 tam ceviz + 5 adet badem
- 1 yemek kaşığı kuru siyah üzüm
- Mevsim yeşillikleri (domates, salatalık, nane, maydanoz)
- 1-2 dilim tam tahıllı ekmek
Alternatif 2 (kase kahvaltısı):
- 1 bardak laktozsuz süt veya yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesi
- 2 tam ceviz + 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği + 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 4-5 yaban mersini ve böğürtlen
- 1 kare bitter çikolata
- Ek olarak 1 haşlanmış yumurta
Son olarak Çetinkaya, “Beslenme ve uyku düzenini kontrol altında tutan öğrenciler, sınav anında hem zihinsel hem fiziksel olarak daha güçlü olacaklardır” diyerek sözlerini tamamladı.