Nöbetçi Eczaneler
Erzincan Cumartesi Pazarı’nda bu hafta girebolu meyvesi vatandaşlarla buluştu. Pazarcı Mehmet Demir, “Doğal ve katkısız bu meyve, kış aylarında bağışıklığı güçlendiren bir şifa kaynağıdır”diyerek vatandaşları bilgilendirdi.
Erzincan’da her hafta kurulan Cumartesi Pazarı, hem yerel üreticileri hem de vatandaşları bir araya getiriyor. Pazarda meyve ve sebze satarak geçimini sağlayan Mehmet Demir, bu hafta tezgâhını girebolu meyvesiyle donattı.
Sonbahar aylarında olgunlaşan girebolu, hem görünümü hem de ekşimsi tadıyla dikkat çeken meyveler arasında yer alıyor. Pazarın içinden geçen vatandaşlar, renginden dolayı bu meyveye ilgiyle yaklaşıyor.
“GİREBOLU ERZİNCAN’DA DA YETİŞİYOR”
Esnaf Demir, girebolu meyvesi hakkında şunları söyledi:
“Bu meyveyi Karadeniz bölgesinde daha çok bilseler de, Erzincan’ın bazı köylerinde de yetişiyor. Doğal ortamda, ilaçsız olarak büyüyor. Hem reçelini yapıyorlar hem de kışın şifa niyetine tüketiyorlar. Vatandaşımız artık tanıdı, sorup alıyor.”
VATANDAŞLARDAN YOĞUN İLGİ
Demir, pazarda gireboluya gösterilen ilgiden memnun olduğunu belirterek,
“Vatandaşlarımız gireboluyu çok seviyor. Kimisi tadına bakıyor, kimisi reçel veya marmelat yapmak için kilogramla alıyor. Hem doğal hem de bağışıklığı güçlendiren bir meyve olduğu için tercih ediliyor. Şu an kilosunu 100 TL’den satışa sunuyoruz.”
dedi.
GİREBOLU MEYVESİ NEDİR?
Girebolu, bazı bölgelerde “yalancı böğürtlen” olarak da bilinir. Morumsu, küçük taneli bir meyvedir ve sonbahar aylarında olgunlaşır. Doğal olarak yetişir ve genellikle ilaçsız ve katkısız olarak tüketilir. Erzincan başta olmak üzere Türkiye’nin bazı bölgelerinde yetişir ve yöresel ürünler arasında yer alır.
FAYDALARI NELERDİR?
- Bağışıklığı güçlendirir: C vitamini açısından zengin olduğu için soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
- Antioksidan kaynağıdır: Vücudu serbest radikallere karşı korur, genel sağlığı destekler.
- Sindirim sistemine faydalıdır: Lif oranı sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
- Enerji verir: Vitamin ve mineral içeriği sayesinde vücuda enerji sağlar.
- Doğal şifa: Geleneksel olarak kış aylarında hastalıklara karşı tüketilir.
NASIL YENİLİR VE NERELERDE KULLANILIR?
- Taze olarak: Meyveyi doğrudan yiyebilirsiniz, hafif ekşimsi tadıyla ferahlatıcıdır.
- Reçel ve marmelat: Girebolu reçeli, özellikle kahvaltılarda tercih edilir.
- Şurup ve meyve suyu: Bağışıklığı destekleyen içeceklerde kullanılabilir.
- Tatlı ve pastalarda: Kek, tart ve pasta gibi tariflere eklenebilir.
- Kurutularak: Kurutulmuş girebolu çay ve karışımlar için de uygundur.