Kış mevsimi yaklaşırken Erzincan’da pazarlarda hazırlıklar başladı. Cumartesi Pazarı’nda turşuluk sebzeler ilgi görüyor. Pazar esnafı, vatandaşların özellikle sarımsak ve lahanaya yoğun talep gösterdiğini söyledi.
Ekim ayının gelmesiyle Erzincan’da kış hazırlıkları hız kazandı. Cumartesi Pazarı’nda tezgahlar, turşuluk sebzeler ve kışlık ürünlerle dolup taşarken, vatandaşlar da alışveriş telaşına girdi. Pazar esnafı İmdat Kalkcan, sezonun durumu ve fiyatlar hakkında bilgi verdi.
SEBZE ÇEŞİTLİLİĞİ VE TOHUM KALİTESİ PAZARDA ÖN PLANDA
Kalkcan, bu yıl pazarda sebze çeşitliliğinin oldukça zengin olduğunu belirtti. Ürünlerin fiyatlarının cinsine, tohum kalitesine ve boyutuna göre değişiklik gösterdiğini vurgulayan Kalkcan, “Tohum kalitesi çok önemli. Kaliteli tohumlar daha iri ve dayanıklı ürün veriyor. Bu da hem satış hem de kışlık hazırlık açısından avantaj sağlıyor” dedi.
“PAZAR KIŞA HAZIR VE HAREKETLİ”
Ekim ile birlikte Cumartesi Pazarı adeta bir kışlık alışveriş merkezi haline geldi. Vatandaşlar sarımsaktan lahanaya, havuçtan kırmızı pancara kadar turşuluk malzemeleri tezgahlardan seçiyor. Kalkcan, “Herkes turşuluk malzeme alıyor. Tezgahlarımız çeşit çeşit ve taze. Özellikle sarımsak ve lahana çok talep görüyor. İnsanlar kendi evinde kışlık turşularını hazırlamak için geliyor” dedi.

KIŞLIK MALZEME FİYATLARI (GÜNCEL)
- Kornişon salatalık: 70 – 90 TL / kg
- Mor havuç: 50 TL / kg
- Normal havuç: 30 TL / kg
- Kırmızı pancar: 50 TL / kg
- Karnabahar: 80 TL / kg
- Brokoli: 120 TL / kg
- Pul biber: Acı 150 TL / kg / Tatlı 100 TL / kg
- Maydanoz: 15 TL / demet
- Sarımsak (Kastamonu Taşköprü): 150 – 200 TL / kg
- Acur / Korlar: 55 – 60 TL / kg
- Lahana (kelle hesabı, turşuluk): 150 – 300 TL / adet (büyüklüğüne göre değişiyor)
