Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da balık sezonu açıldı, fiyatlar şimdilik yüksek. 25 yıllık balıkçı Ayhan Öner, “Etin kilosu 750 lira, balık hâlâ en uygun protein kaynağı” diyerek kış aylarında bollukla fiyatların düşeceğini söyledi.
Erzincan’da 25 yıldır balıkçılıkla uğraşan Ayhan Öner, yeni sezonun açılmasıyla birlikte balık tezgâhlarının hareketlendiğini belirtti. Ancak sezona yeni girilmesi nedeniyle fiyatların şu anda biraz yüksek olduğuna dikkat çeken Öner, ilerleyen günlerde denizlerdeki bolluğa paralel olarak fiyatların düşmesini beklediklerini ifade etti. “Şu anda balık sezonu yeni açıldığı için fiyatlar doğal olarak yüksek. Balık az çıktıkça fiyat artar, çok çıktıkça düşer. Kış aylarında havalar soğudukça deniz bereketlenir, balık bollaşır. O zaman vatandaş hem daha taze hem de daha uygun fiyata balık yiyebilir.” dedi.
“HAMSİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ OLACAK”
Öner, özellikle hamsinin bu sezon da en çok rağbet gören balık türlerinden biri olduğunu söyledi. Ancak şimdilik fiyatların yüksek olduğunu, ilerleyen haftalarda daha makul seviyelere ineceğini belirtti. “Hamsi halkın balığıdır. Şu anda 150 lira civarında. Ama bolluk başladığında bu fiyat 100 liraya kadar gerileyebilir. Balık altın gibi inip çıkar. Bugün pahalıysa yarın uygun olabilir. Çünkü bu tamamen denizin durumuna, hava şartlarına ve av miktarına bağlı.” dedi.
Erzincan’da Güncel Balık Fiyatları
Öner, sezonun ilk haftalarında Erzincan’daki balık fiyatlarının genel tabloyu yansıttığını söyledi.
Tezgâhlarda yer alan güncel fiyatlar şöyle:
- Hamsi: 150 TL
- İstavrit: 150 TL
- Palamut: 300 TL
- Alabalık: 350 TL
- Somon: 350 TL
- Barbun: 300 TL
- Mezgit: 350 TL
- Levrek: 600 TL
Bu fiyatların kısa sürede değişebileceğini belirten Öner, “Balık fiyatı sabit kalmaz. Av fazla olursa fiyat düşer, az olursa artar. Bu tamamen doğanın dengesiyle ilgilidir.” diye konuştu.
“ETİN KİLOSU 750 LİRA, BALIK HÂLÂ EN UCUZ PROTEİN”
Kırmızı et fiyatlarının yüksekliğine dikkat çeken Ayhan Öner, balığın hem ekonomik hem de sağlık açısından daha avantajlı olduğunu vurguladı. “Etin kilosu olmuş 750 lira, hamsi 150 lira. Paranın değerine göre balık hâlâ en uygun protein kaynağı. Bu bir gıda meselesi; elbise olmazsa atarsın ama yediğin şey seni ya hasta eder ya da iyileştirir. Sağlık, sofraya ne koyduğunla ilgilidir.” dedi.
Öner ayrıca, balığın yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda vücut sağlığı için de vazgeçilmez bir gıda olduğunu belirterek, doktorların ve gıda mühendislerinin de düzenli balık tüketimini önerdiğini hatırlattı. “Yüz hastadan doksan sekizine balık yarar. Omega-3 deposu olan balık, kalpten beyne kadar her şeye faydalı. Erzincan halkı da haftada en az bir-iki kez balık tüketmeli.” diye ifade etti.