Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da nisan ayı ortasında toplanmaya başlayan ve “doğu’nun muzu” olarak bilinen ışkın, tezgâhlarda yerini aldı.
Erzincan’da bahar aylarının gelmesiyle birlikte ışkın hasadı başladı. Doğal olarak dağlık alanlarda yetişen ve halk arasında “doğu’nun muzu” “ Rıves” olarak adlandırılan ürün, nisan ayının ortalarından itibaren pazarlarda yerini aldı. Sezonun ilk ürünlerinin tezgâhlara inmesiyle birlikte hem fiyatlar hem de talep dikkat çekti.
Işkın satışı yapan esnaf Fuat Öztürk, sezonun yeni başlaması nedeniyle ürün miktarının sınırlı olduğunu ifade etti. Öztürk, “Şu anda sezonun ilk ürünleri geliyor. Ürün az olduğu için fiyatlar yüksek seviyede. Yarım kilosu 200 TL, kilosu ise 350 TL’den satılıyor” dedi.
“FİYATA RAĞMEN TALEP DEVAM EDİYOR”
Fuat Öztürk, fiyatların yüksek olmasına rağmen ışkına olan talebin sürdüğünü belirtti. Özellikle sezonun ilk günlerinde ürüne olan ilginin arttığını ifade eden Öztürk, satışların beklentiler doğrultusunda devam ettiğini söyledi.
“ŞEHİR DIŞINDAN GELENLER DE TERCİH EDİYOR”
Işkının yalnızca Erzincan’da tüketilmediğini belirten Öztürk, farklı illerden gelen vatandaşların da ürüne ilgi gösterdiğini kaydetti. Öztürk, “Şehir dışından gelen vatandaşlar ürünü alarak kendi illerine götürüyor. Özellikle batı illerine götürenler var” ifadelerini kullandı.
“İLERLEYEN GÜNLERDE ARZIN ARTMASI BEKLENİYOR”
Sezonun ilerleyen dönemlerinde ürün miktarının artacağını belirten Öztürk, buna bağlı olarak fiyatlarda değişiklik yaşanabileceğini ifade etti. İlk hasat döneminde fiyatların yüksek seyrettiğini dile getiren Öztürk, önümüzdeki haftalarda daha fazla ürünün tezgâhlarda yer almasının beklendiğini söyledi.
Bağışıklık Sistemine Katkı
Işkın, C vitamini açısından zengindir. Bu sayede bağışıklık sisteminin normal fonksiyonlarını destekleyebilir.
Sindirim Sistemine Destek
Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir. Bağırsak hareketlerini desteklediği bilinir.
Düşük Kalori, Yüksek Lif
Düşük kalorili bir bitki olduğu için diyetlerde tercih edilebilir. Lif oranı sayesinde tokluk hissine katkı sağlayabilir.
Antioksidan İçerik
Işkın, antioksidan bileşikler içerir. Bu maddeler vücutta serbest radikallerle mücadeleye katkı sağlayabilir.
Kalp ve Damar Sağlığına Katkı
İçerdiği bazı bileşenler sayesinde kolesterol seviyelerinin dengelenmesine destek olabileceği ifade edilir.
Vücut Dengesine Katkı
Su oranı yüksek olduğu için vücudun sıvı dengesine katkı sağlayabilir.