Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’da baharın gelmesiyle birlikte tezgâhlarda yerini alan çiriş otu, yılın sadece kısa bir döneminde bulunması nedeniyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Erzincan’da uzun yıllardır seyyar satıcılık yapan ve yöresel ürünleri vatandaşlarla buluşturan İshak kurt, bahar aylarının gelmesiyle birlikte en çok rağbet gören ürünlerden biri olan çiriş otunu tezgâhına çıkardı. Yaklaşık 34 yıldır dağlardan topladığı doğal ürünleri satan İshak kurt, özellikle çirişin bu dönemde yoğun talep gördüğünü ifade etti.
İshak kurt, çiriş otunun doğada kendiliğinden yetiştiğini belirterek, bu ürünün yılın sadece kısa bir döneminde bulunabildiğine dikkat çekti.
“Yaklaşık 34 yıldır bu işi yapıyorum. Hep dağ ürünleri satıyorum. Bahar geldi mi çiriş başlar. Bu ürün senede sadece 2 ay olur, sonra doğada kurur, bir daha bulamazsın. O yüzden vatandaşın bu dönemi iyi değerlendirmesi gerekir.”
“DOĞAL VE KATKISIZ, TAMAMEN DAĞ ÜRÜNÜ”
Çiriş otunun tamamen doğal koşullarda yetiştiğini ve herhangi bir katkı maddesi içermediğini vurgulayan İshak kurt, ürünün özellikle yüksek kesimlerde, temiz su kaynaklarıyla beslenerek büyüdüğünü söyledi.
“Tunceli dağlarından, Munzur’un eteklerinden geliyor bu ürün. Kar suyuyla yetişmiş, tamamen doğal ve organik. İçinde hiçbir katkı yok. Doğanın bize sunduğu en saf ürünlerden biri.”
Doğal beslenmeye yönelen vatandaşların çirişe daha fazla ilgi göstermeye başladığını belirten İshakurt, her geçen yıl talebin arttığını ifade etti.
“KISA SÜRELİ BİR ÜRÜN, HERKES TÜKETMELİ”
Çiriş otunun sınırlı süre bulunmasının önemine dikkat çeken İshakurt, bu bitkinin yılın büyük bölümünde bulunmadığını ve bu nedenle tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini dile getirdi.
“Bu ürün senede sadece iki ay var. Sonra tamamen bitiyor. Herkesin en azından bu dönemde tüketmesi gerekir. Çünkü doğada bu kadar kısa süre bulunan ürün çok az.”
KOKUSU TARTIŞMA KONUSU AMA DOĞALLIĞIN GÖSTERGESİ
Çiriş otunun kendine has kokusunun bazı vatandaşlar tarafından eleştirildiğini ifade eden İshak kurt, bu durumun bitkinin doğallığından kaynaklandığını söyledi.
“Bazıları kokusunu beğenmiyor ama bu tamamen doğal olduğu için böyle. Doğal ürün kokar, bu onun özelliğidir. Aslında o koku doğallığın göstergesidir.”
“VATANDAŞ ARTIK DOĞAL ÜRÜNE YÖNELİYOR”
Uzun yıllardır aynı işi yaptığını belirten İshak kurt, son yıllarda vatandaşların doğal ve katkısız ürünlere daha fazla yöneldiğini dile getirdi.
“Eskiden bu kadar bilinç yoktu ama şimdi insanlar daha dikkatli. Ne yediğini bilmek istiyor. Doğal ürün arıyor. Çiriş de bu anlamda en çok tercih edilen ürünlerden biri.” Dedi